魚兒魚兒水中游、魚兒的「飼」交給我
一聽到水產養殖相關職業，我猜大多數人腦中第一個浮現的畫面就是：一個帶著斗笠的老翁，捲起褲管，在烈日下撒魚飼料，揮汗如雨呀！錯錯錯！舊觀念不要來污辱我的美。你聽過水產技術嗎？你知道讓魚長的大又肥美的飼料是怎麼來的呢？本月我們的工作介紹，就要來打破你對水產業的刻板印象。
水產技術部是什麼東東?
在台灣一般而言，水產養殖業的大小廠林立，且大多散布在中、南部，譬如知名的福壽、卜蜂、上興、統一、海豐、東立等等，競爭算是非常激烈。水產養殖業大致上有分兩個大部門：水產部和水產技術部。兩個部門的工作內容並不相同，水產部主要的業務是負責販賣產品，而水產技術部則是專門在處理有關飼料的問題。
在水產技術部裡，大致上有分三個課：研究課、配方課和服務課。研究課的工作內容主要是新產品開發。而配方課則是控管配方及成本，了解原料特性與各種原料成本，以及品管相關的事務。服務課就是現場技術指導以及跑售後服務的部門，並追蹤了解養殖業者使用飼料後的反應，並不需要去做販賣的動作。本月我們介紹的焦點放在「水產技術部裡的研究課」
研究課入行門檻高，最好身兼兩把刷
可別小看水產養殖技術，怎麼研發培養，都是一門大學問，尤其在水產技術部的研究課中，更需要有作相關研發實驗的能力，因此需要「相關科系畢業的碩士」才能擔任此重大任務喔，這是最重要的門檻。據可靠消息指出，目前最有競爭力的求職者是海洋大學的學生，此外，嘉大、台大、屏科大以及海科大也都在水產養殖技術方面培育了不少相關人才。
想要進入水產技術部，除了碩士的學位外，若你能獲得水產養殖技師的執照，在求職時更是會大大提升競爭力。目前考證照需要準備的科目約有六科(水產概論、水產養殖、水產生理學、魚病學、魚池生態與管理、飼料與餌料學)，考古題對於證照的考試非常重要，請要準備考證照的朋友不要忽略了。
此外，可別以為在本土作水產技術研究，外語能力就不需要了，事實上，水產養殖技術業常會有外國廠商會來參觀指教，因此若你能說一口輪轉的英文，相信在面試時更能脫穎而出，將來也比別人更有機會往上爬。
根據我們受訪者面試的經驗，求職時所遇到的關卡大概有四個：一、英文筆試，二、英文口試，三、專業問達，四、經理面談。英文方面大概是多數求職者最頭痛的地方，建議有心投入此領域的人可以在平常就多注意一些養殖新聞和動態，並翻譯成英文練習，在筆試或是口試的時候，就可以輕易地侃侃而談。
研究課以研究飼料新配方為主要任務
基本上研究課就是負責實驗的部分，想辦法將實驗的結果導入飼料配方中，開發出新的產品。因為要做實驗，常常要上網查尋最新的資料文獻，但在非學校的機構裡，要找文獻也不是那麼容易。
通常在水產養殖廠內的工作環境有三種：辦公室、實驗室和飼料廠。辦公室，當然就是辦公處理文書作業的地方啦；實驗室裡就有養殖系統可以做試驗，規模就和一般大學的實驗室是差不多；飼料廠就是專門生產飼料及取樣飼料的地方。研究課人員基本上只會來往於辦公室和實驗室之間，有一半的時間會待在辦公室，另一半則是要到實驗室作實驗(就是跟鰻魚、石斑、錦鯉、金魚為伍)。
薪水福利不錯，但漲幅小
剛進去水產技術部研究課的月薪大致為32,000左右(扣掉勞、健保與一些有的沒的)，如果有證照，還可以加個兩三千。因為研究部門並不是業務，因此沒有業績獎金。研究部的薪水大多是逐年調漲的，每升一職等，會漲個幾百元。調漲到某一個職等，就不會再漲，除非你可以升遷為助理課長或是課長等等。當然，一般上班族有的三節禮金，水產養殖業也是不會少的摟！年終獎金都固定一個月，紅利部分則要要看當年公司的盈餘狀況。
生活穩定壓力小，但升遷機率不大
工作時間朝八晚六，工作時間基本上就是九個小時，和其他工作相比，作息時間算是很正常的。加班的情形不多見，不過有時候假日要值班，大概一個月一次，值班的時間可以很彈性，原則上以一個小時以上為主，主要是作作實驗與管理養殖室。
升遷基本上是以考績為依據，但是在研究課裡的升遷機會不大，因為往上升也就到助理課長或是課長。而助理課長或是課長所做的事和其他職員也都差不多，只是經驗比較足，可以提供一些方法或是實做上的指導，另外課長的工作大部分時間也得花在開會跟撰寫報告上。
工作上的壓力主要是來自於上級管理的方式與態度，在規律的工作和實驗上，基本都是能夠掌握的工作內容，所以這時候上級的管理方式幾乎就是主要的壓力來源了。綜合以上，水產養殖技術部的研究課人員的生活其實是過著規律的生活方式，喜歡研究做實驗又對水產養殖有興趣的人，這份工作是不錯的選擇。
重溝通表達能力
最後，善與他人溝通與表達的能力也很重要的喔！在水產技術部的研究課，需要的可不是只有安安靜靜的做實驗就好，事實上，能夠依據自己的專業來發表意見是很重要的，同時有時候也會和養殖業者進行技術指導，因此也需要不怕生、容易與人溝通的性格呢！
小結
其實水產養殖業的工作也和其他產業一樣，分有很多部門和領域，本月介紹的是水產技術部研究課飼料研究的工作，若你想要到研究課工作，那麼要開始好好準備，因為這個工作的門檻可不是一般人可跨越的喔！
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